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『南あわじの天然あなご』メニュー

ふわっとした南あわじの天然あなご

淡路島の漁場で年間を通じて漁獲されるあなごですが、山から流れでるミネラル成分を多く含んだ穏やかな生息環境が美味しいあなごを育てます。特に産卵をひかえた初夏から秋にかけては食欲旺盛で豊富なエサを食べて栄養を蓄えているので、上質な脂が程よくのり、あなご自体の美味しさが一番増す時期です。

淡路島のあなごめし

特製出汁で時間をかけ、ふんわり仕上げた煮あなごに、特製のタレをまぶしたあなごめしをお召し上がりください。
わさびや生七味などピリッとしたアクセントがあなごめしの美味しさをさらに引き立てます。

上 2,200円税抜
(煮あなご5本、ご飯 1.5倍、あなごの酢の物、ひつまぶし用 出汁)

たくさんの煮あなご!まずはそのまま柔らかいあなごめしをお召し上がりいただき、お好みで、あつあつの特製出汁をそそいでお茶漬けにもできます。

並 1,500円税抜
(煮あなご3本、味噌汁)

※上と並のあなごの質は同じです。

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皆様のご来店をお待ちしております!!

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