レストラン最新情報
トピックス一覧

スタッフがお送りする、新メニューや店舗案内などの絶景レストランうずの丘の最新情報!

みんなでシェアして食べたい!新一品メニュー登場!!

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき、誠にありがとうございます。 この夏、絶景レストランうずの丘に新しく8品の一品メニューが加わりました! 今回新しく加わったメニューは、 ・「淡路島たまねぎ」島のくろ玉 ・淡路島やみつきたまねぎ ・島の焼うにぎり ・うにの出汁玉子 ・島の地だこ薄造り ・淡路牛の希少部位ステーキ(3種) ・島のえび唐 の計8品です! もちろん淡路島産の食材にとことんこだわり・・・

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淡路島3年とらふぐプレミアム美福鍋、12月1日(火)より販売開始!

いつも絶景レストラン うずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 『淡路島3年とらふぐプレミアム』とは? 淡路島の最南端、南あわじの福良湾で養殖されている淡路島3年とらふぐを 共食いなどのリスクを負いながら、さらに約1年長く育てた淡路島3年とらふぐ。 それが『淡路島3年とらふぐプレミアム』です。 淡路島3年とらふぐプレミアムは、通常の淡路島3年とらふぐよりも 身がきめ細かく、旨味成分(イノ・・・

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わさび菜 水菜の収穫

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 本日は、家庭菜園でも人気の野菜でここの売店スタッフ(野菜ソムリエ)さんが育てている 自家製わさび菜(からし菜)と水菜の収穫をしました。 わさび菜は、からし菜特有のぴりっとした辛みを持っており、お造りのあしらいとして 使ったり、サラダに混ぜてみたりして使用しています。 明日もたくさんのお客様のご来店を心よりお待ち申し上げます。・・・

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秋メニューの料理撮影風景

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 昨日、これからの季節で登場するかもしれない秋メニュー料理の撮影を おこないました! 調理人スタッフが自慢のお料理を一品ごとにそしてコースごとに撮影をしていく 流れになります。 写真で見ていてもお料理の魅力が伝わるよう心がけて料理の撮影を行いました。 本日もたくさんのお客様のご来店を心よりお待ち申し上げます。・・・

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【大切なお客様へ】シルバーウィーク期間中のお礼

大切なお客様へ 絶景レストランうずの丘でございます。 シルバーウィークの5連休も残すところ、あと1日となりましたね。 この連休中は、当レストランにも本当に多くのお客様にご来店頂き、お食事をお楽しみ頂けた事を、 スタッフ一同大変嬉しく思うとともに、お客様皆様へ心よりお礼申し上げます。 ただやはり、ピーク時にはご入店およびお料理のご用意に関して、 一部のお客様に非常に長い待ち時間を頂いたことを、心か・・・

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お米がヒノヒカリに変わりました。

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 今回は当店で使用しているお米の品種についてご紹介させて頂きます。 使用しているお米は料理長が虜になった粂川さんの淡路米! 品種はヒノヒカリです。熟成米で小粒ながら粒の厚みがあり味・粘り・香り共にバランスが良い美味しいお米です。 うずの丘では、その時期にあった一番美味しい旬のお米を提供しております。 是非、当店のお米を一度ご賞味・・・

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絶景レストランから見る夕日

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 GWも後半となり連日、大変多くのお客様に開店時からご来店していただきありがとうございます。 スタッフ一同、嬉しく思っております。 また、今日はレストランから見る夕日も綺麗に輝いて見えました。 明日も朝8時30分から営業いたしますので是非、淡路島の旬を絶景レストランでご堪能して頂ければと思います。 GW最終日、5月6日(水)の営・・・

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お客様に感謝とお詫び

いつも絶景レストラン うずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 ゴールデンウィークの5月2日(土)、5月3日(日)の二日間、 絶景レストラン うずの丘はたくさんにお客様にご来店いただき、 淡路島の名物料理をお楽しみいただきました。 スタッフ一同、大変うれしく思います。 混雑時にはお席へのご案内とお料理のご用意に大変お時間をいただきました。 明日5月4日(月)も、今日と同様の混雑が予想され・・・

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瀬戸内Finder様にご紹介いただきました!

絶景レストランうずの丘ホームページにアクセスいただき、誠にありがとうございます。 瀬戸内地域の観光情報を発信するサイト『瀬戸内ファインダー』様に 絶景レストランうずの丘 をご紹介いただきました! それも、当店の魅力を表現していただいた、とっても素晴らしい内容で! ★器からはみ出すほど豪快にサワラを盛り付けた『島の漁師めし 淡路島生サワラ丼』 ★ウニ板1/3を贅沢に使用した『淡路島絶品生うにの海鮮ひ・・・

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お客様にお詫びとお礼

お客様各位 本日は、昨日2015年1月23日(金)放送のテレビ番組の反響もあり、 たくさんのお客様にご来店いただき、お待ちいただくお時間等で お客様にご迷惑をお掛け致しましたこと、深くお詫び申し上げます。 明日以降、本日のような待ち時間が少しでも軽減されるように 早急に製造体制等の見直しを行い、 皆様のご期待に叶う、よりご満足頂ける お店作りを目指して、更なる努力を重ねて 参りたいと存じます。 ・・・

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淡路島でのランチは当店にお任せください!

絶景レストラン うずの丘

〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙936-3 うずの丘 大鳴門橋記念館 2F
MAP: https://goo.gl/Q3smg1
TEL: 0799-52-2888

ホームページ&Facebook

ホームページ:http://rest.uzunokuni.com/

ランチメニューページ:http://rest.uzunokuni.com/menu/lunch.html

Facebook:https://www.facebook.com/zekkei.rest

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