トロける甘さ獲れたて漁師めし。
島の漁師めし 淡路島生サワラ丼
1,870円/税込
昔からサワラ漁が盛んな淡路島で水揚げされた新鮮なサワラ。
特に秋から冬、春にかけ脂がよくのり、中トロのような身が自慢の淡路島生サワラを、どんぶり鉢に豪快に盛りつけた「島の漁師めし 淡路島生サワラ丼」を是非お召し上がりください。
あまりにも足が早いといわれる生サワラ。これまで漁師町の人々以外では、あまり食べる機会がありませんでした。
しかし、淡路島の食文化をできるだけ多くの人々に味わっていただきたいという想いから、『淡路島サワラ食文化推進協議会』が主導となって、漁師飯としての生サワラを島の飲食店主人の協力のもと『淡路島の漁師飯』として商品化。是非、島ならではの贅沢な味を手軽に皆様にご堪能していただきたいと思っております。