淡路島の絶品生うに

漁師さんも絶賛する淡路島の絶品生うにのランチメニューをご用意しております。厳選した大粒で濃厚な味の『淡路島の絶品生うに』を味わってみてください。

夕刊フジ | 淡路島絶品うにの海鮮ひつまぶしが紹介されました。

夕刊フジGW特別号淡路島の旬 贅沢に堪能「淡路島絶品うにの海鮮ひつまぶし」が掲載されました。 ・・・

 続きを読む

当店の絶品名物料理がテレビで紹介されました!

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 2015年1月23日(金)放送の朝日放送のニュース番組『キャスト-CAST』内のコーナー『金曜中継 土日にGO!』にて 当店の絶品名物料理がテレビで紹介されました! 改めて、放送で紹介されたお料理についてご説明します。 淡路島3年とらふぐ美福鍋(みふくなべ)(ふぐ雑炊付)5,000円(税抜)コース 新たな鍋のご提案。こちら・・・

 続きを読む

朝日放送 | キャスト – CAST – | うずの丘 海鮮うにしゃぶと淡路島3年とらふぐ美福鍋が紹介されました。

おは朝に出演した「うずの丘海鮮うにしゃぶ」

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 当店では冬が旬の淡路島の黒うにを使って海鮮うにしゃぶをご提供しております。 うにしゃぶは、おはよう朝日にも出演させていただいたお料理でテレビに出演してからもたくさんのご注文をしていただいています。 しゃぶしゃぶのスープは料理長特製で、うにの臭みなども全く無く、お客様からも「大変おいしかったです」 というお言葉をいただいておりま・・・

 続きを読む

co-opステーション | 淡路島3年とらふぐ鍋とうずの丘 海鮮うにしゃぶが紹介されました。

co-opステーション淡路島3年とらふぐをリーズナブルに淡路島3年とらふぐ鍋とうずの丘 海鮮うにしゃぶが紹介されました。 ・・・

 続きを読む

テレビに出演した「淡路島海鮮うにしゃぶ」

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 当店のこだわりで地元の食材をたくさん使っており、淡路島の高級食材でもある絶品生うにで当店だけのオリジナルメニューの淡路島海鮮うにしゃぶをご提供いたしております。 うにしゃぶは旬の海鮮串を料理長特製のうにスープで軽くしゃぶしゃぶしてお召し上がりいただけます。 当店の生うにはミョウバン水を使わず塩水を使用しておりますので全く臭み・・・

 続きを読む

器とネタにこだわる「絶景刺身ステージ」

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 当店ではお料理1つ1つにこだわりがあり、今回は器とネタにこだわった絶景刺身ステージをご提供いたしております。 刺身のステージは7つあり、最上階には淡路島の絶品生うにものっており、のせる海鮮ネタも淡路島の旬の魚を多数使用しておりますのでこの料理1つで淡路島の旬のお魚を味わっていただけます。 是非淡路島の旬のお魚を大切なお客様に・・・

 続きを読む

当店自慢の「淡路島海鮮うにしゃぶ」

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 当店ではここでしか食べることのできないお料理を多数ご用意いたしております。 中でも、おはよう朝日でご紹介していただいた「淡路島海鮮うにしゃぶ」は大変多くのお客様にお召し上がりいただいており、電話でのお問い合わせもかなりいただいております。 うにしゃぶのスープは当店の料理長が何度も試作してやっと完成させたお味ですので当店スタッフ・・・

 続きを読む

締めも絶品の「淡路島海鮮うにしゃぶ」

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 当店では大切なお客様に是非お召し上がりいただきたい「淡路島海鮮うにしゃぶ」をご提供いたしております。 当店のうにしゃぶスープは料理長が何度も試行錯誤して完成させたお味ですので是非食べてみていただきたいお料理です。 うにしゃぶは串刺ししたお魚をうにスープでしゃぶしゃぶ、締めにはお魚の旨味の出たうにスープにご飯を入れて雑炊で締め・・・

 続きを読む

7つの旬を味わう「絶景刺身ステージ」

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 当店では11月からの新メニューを数多くご用意いたしております。 新メニューの1つで今回は器にこだわっており、階段になった7つのステージには地元で漁獲される旬のネタを多数お楽しみいただけます。 ステージの1つには淡路島の生しらす、そして今が旬の淡路島の生うにものせており、この料理一つで淡路島の旬の海鮮ネタをたくさん味わいいただけ・・・

 続きを読む

絶景レストラン うずの丘 最新トピックス New Topics

2019年のトピックス
2月 | 1月 |
2018年のトピックス
12月 | 11月 | 10月 | 9月 | 8月 | 7月 | 6月 | 5月 | 4月 | 3月 | 2月 | 1月 |
2017年のトピックス
12月 | 11月 | 10月 | 9月 | 8月 | 7月 | 6月 | 5月 | 4月 | 3月 | 1月 |
2016年のトピックス
11月 | 10月 | 9月 | 8月 | 7月 | 6月 | 5月 | 4月 | 3月 | 2月 | 1月 |
2015年のトピックス
12月 | 11月 | 10月 | 9月 | 8月 | 7月 | 6月 | 5月 | 4月 | 3月 | 2月 | 1月 |
2014年のトピックス
12月 | 11月 | 10月 | 9月 | 8月 | 7月 | 6月 | 5月 | 4月 |
2013年のトピックス
8月 | 6月 | 2月 |