レストラン最新情報

スタッフがお送りする、新メニューや店舗案内などの絶景レストランうずの丘の最新情報!

淡路島ならでは・・・

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 当レストランでは淡路島の生しらすと釜揚げしらすを使ったお料理をご提供いたしており夏が過ぎ、水温が下がる秋に漁獲されるしらすを「秋しらす」と呼びます。 秋しらすは脂ののりがよく、旨味がより一層引き立つ 「釜揚げしらすのこぼれめし」を是非ご賞味いただければと思います。 当店の釜揚げしらす丼は名前の通り、器からこぼれるほどの量の釜揚・・・

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お陰様で・・・

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 当店の8月、1ヶ月間だけで1500食以上ものご注文をいただいた当店オリジナルの「淡路島の生しらす味めぐり丼」 まずは料理長特製のたれをかけてどんぶりとして、その後はお出汁をかけてお茶漬けとしてお召し上がりいただける、2度楽しめるお料理です。 淡路島の生しらすは臭みなどは全くなく多くのお客様に愛されております。 是非淡路島にお越・・・

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当店こだわり食材!

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 絶景レストランのこだわりで地元の食材を多く使用しており、中でも幅広い世代のお客様に愛される 当店のメニューのひとつ、「ふんわりあなごめし」。 こちらのあなごは地元南あわじ市産の天然あなごを使用しておりますので脂もよくのっていて、ふんわりとした食感でほんのり甘辛く仕上げた人気メニューですので是非一度お召し上がりいただければと思い・・・

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大切なお客様へ。

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 夏休みも昨日まででしたが夏休みの間、ほんとに多くのお客様にご来店いただいたことをホール・厨房スタッフ一同感謝しております。 今が旬の「赤うに」ですが悪天候で入荷が困難な日も続いておりましたが少しずつ安定して入荷できるようになってきております。 そこで絶景レストランにお越しの際は是非、料理長・店長一押しの「うずの丘海鮮うにしゃぶ・・・

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絶景が見えてます!

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 最近では悪天候な日が続いており、絶景レストランから見る景色もそれほど 見えておりませんでしたが、今日は快晴でレストランから見る大鳴門橋もハッキリ見えております。 このような絶景を眺めながら、最高のお料理を最高のおもてなしで大切なお客様をお出迎えできるようスタッフ一同心がけておりますので是非多くのお客様のご来店をお待ちしておりま・・・

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売れ筋No.1料理!

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 当レストランより淡路島の生しらすをたっぷりのせた「淡路島の生しらす味めぐり丼」をご提供いたしております。 当店のお召し上がり方はまずは上品な生しらすに料理長特製のごまだれをかけて、どんぶりとしてお召し上がりいただきます。 次にお出汁をかけてお茶漬け風でお召し上がりいただける、一食で二度の味を味わうことのできる当店オリジナルの生・・・

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当店人気メニュー!

いつも絶景レストランうすの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 当レストランより淡路牛の最高峰、椚座牛を使った「赤トロ寿司」をご提供いたしております。 赤トロ寿司は椚座牛をローストビーフに手作りしており、お肉には味付けしておりますので、まずはそのままのお肉の味をどうぞ!!! そのままお召し上がりいただいた後はオリジナルの「元祖玉ねぎドレッシング」をかけて、また違った味をご堪能いただけます。・・・

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感謝いたしております。

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 お盆の期間中は大変多くのお客様にご来店いただきありがとうございました。 2014年8月(12日?17日)の間は営業時間を変更いたしておりましたが、 本日2014年8月18日より9:00?15:00(LO)の通常営業をさせていただきます。 夏休みも残りわずかとなりますが、レストラン・厨房スタッフ一同大切なお客様のご来店を心よりお・・・

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やっと絶景が観えました!

本日、2014年8月17日(日)の朝! しっかり鳴門海峡のオーシャンビュー絶景が観えています! 昨日までは、わがままのお天気のおかげで絶景が観えなかったり観えたり。。。 必見情報! 絶品の赤うには本日も入荷はありませんが、 赤うにを使用した うにしゃぶのスープはご用意ございます! このスープが絶品で、1度ご来店いただいた神戸からのお客様が1週間後に再度ご来店いただくほど! 画像は今が旬の鱧(は・・・

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ちょっぴり贅沢してみませんか?

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 お盆ということもあり多くのお客様にお越しいただいております。 最近では先日おはよう朝日でご紹介いただいた「海鮮うにしゃぶ」がお客様に好評でとてもご満足いただいてるお料理です。 通常であれば生の赤うにも付いておりますが、悪天候のため、うにの入荷が困難になっております。 そのため、海鮮串を6本のところ8本にてご提供いたしております・・・

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