レストラン最新情報

スタッフがお送りする、新メニューや店舗案内などの絶景レストランうずの丘の最新情報!

[まっぷる淡路島]にて、絶景レストラン うずの丘が紹介されました。

新鮮魚介が勢ぞろい!海の幸メニュー ごれぞ最強!島グルメ 多数のメディアにも取り上げられた、大人気の「うにしゃぶ」 淡路島産の生うにをベースにした濃厚でこくのあるスープに、新鮮な魚介の串をひたして食べる「うにしゃぶ」。うにのうまみが凝縮した締めの雑炊も感動の味。 編集スタッフの皆様へ この度は素敵な雑誌でご紹介いただき、ありがとうございました! ・・・

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太刀魚一本、召し上がれ!!

いつも絶景レストランうずの丘をご利用頂き、誠にありがとうございます。 本日は、11月25日より販売を開始いたしました 『 太刀魚の棒寿司 』をご紹介します! 淡路島の太刀魚は表面の銀箔が綺麗に残っているほど新鮮で高級魚として取引されます。 絶景レストランうずの丘では、新鮮で色鮮やかな銀白色の太刀魚を厳選して仕入れ 昆布締めでじっくり寝かしたものを、赤シャリと・・・

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[日帰り大人の小さな旅 絶景めぐり]にて、絶景レストラン うずの丘がされました。

思い立ったらすぐ行ける 珠玉の絶景を求めて少し贅沢な旅 淡路島のご当地食材に驚きと楽しみをプラス 「うずの丘大鳴門橋記念館」にあるレストラン。 地元食材をよりおいしく食べてもらいたいと、淡路島産のうにやサクラマス、サワラを使った料理など、ほかでは食べられないメニューを次々と提案している。 編集スタッフの皆様へ この度は素敵な・・・

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淡路島 島の一品メニュー✾

いつも絶景レストランうずの丘をご利用頂きまして誠にありがとうございます。 本日は、絶景レストランうずの丘がご提案する島の一品メニューより、 『 淡路牛のうに味噌ほう葉焼き 』 『 焼きふぐ(5個) 』 『 ふぐの唐揚げ(3個) 』 をご紹介します(*^_^*) 郷土料理として広く知られている「ほう葉焼き」を、当店では  淡路牛と淡路島たまねぎをほう葉に盛り付・・・

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淡路島3年とらふぐ 販売開始!!

いつも絶景レストランうずの丘をご利用頂きまして誠にありがとうございます。 本日は、明日11月1日より販売を開始いたします、 『 淡路島3年とらふぐ 美福鍋 』 をご紹介いたします!! 絶景レストランうずの丘では、淡路島3年とらふぐの魅力を広めるべく、 島ならではのお料理『 美福鍋 』をご提供しております。 まずは、白子スープにふぐのアラを入れ白子スー・・・

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✿淡路島のあったか柳川鍋✿

いつも絶景レストランうずの丘をご利用頂き、誠にありがとうございます。 本日は、淡路島の新鮮な生しらすを使った、 『 淡路島の生しらす御膳 』 を、ご紹介します(^o^) 生しらす丼と、淡路島たまねぎとしらすの旨味が香る柳川鍋をセットにした この秋冬にぴったりの体温まるメニューとなっております! まずは、ご飯に薬味と生しらすを半分ほどのせ、 特製・・・

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[愛車でおでかけ♪(Volkswagen香川)]にて、絶景レストラン うずの丘が紹介されました。

うずの丘大鳴門橋記念館の2階にあるレストラン。 窓から鳴門海峡や大鳴門橋を眺める眺望バツグンの店内で、淡路島の海の幸・山の幸をふんだんに使ったメニューが味わえる。 使用する食材は生ウニ、淡路牛、さらにはハモやシラスといった旬の鮮魚まで幅広く、メニューも豊富で目移りしてしまうほど。 大満足のランチで、旅の思い出がもっと素敵に! ■うずの丘海鮮うにしゃぶ 淡路島・・・

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[じゃらん(絶景紅葉)]にて、絶景レストラン うずの丘が紹介されました。

どんどん旨し発展を遂げた「御食国(みけつくに)」のNOW!を体感。 海と山に美食はびこる「御食国」の今を知る、淡路島グルメがいろいろ。まるで中トロのような味わいの淡路牛メニューをはじめ、11月から始まる淡路島3年とらふぐ料理も楽しみ。 編集スタッフの皆様へ この度は素敵な雑誌でご紹介いただき、ありがとうございました! ・・・

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『 淡路島 なごり鱧の鱧すきコース 』 登場!!

いつも絶景レストランうずの丘をご利用頂き、誠にありがとうございます。 本日は、10月2日より販売を開始いたします新メニュー 『 淡路島 なごり鱧の鱧すきコース 』をご紹介します!(^^) 鱧の美味しい時期は「走り・旬・名残」と3回あります。 『走り』(5月~6月)は白身で淡白ながら旨味があり、あっさりとした味わい 『旬』(7月~8月)は産卵を控えたっ・・・

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[月刊香川こまち]にて、絶景レストラン うずの丘のランチが紹介されました。

うずの丘大鳴門橋記念館の2階にあるレストラン。 窓から鳴門海峡や大鳴門橋を眺める眺望バツグンの店内で、淡路島の海の幸・山の幸をふんだんに使ったメニューが味わえる。使用する食材は生ウニ、淡路牛、さらにはハモやシラスといった旬の鮮魚まで幅広く、メニューも豊富で目移りしてしまうほど。大満足のランチで、旅の思い出がもっと素敵に! ■うずの丘海鮮うにしゃぶ 淡路島の絶品生ウニ・・・

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絶景レストラン うずの丘 最新トピックス New Topics

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