南あわじの太刀魚

淡路島の秋を代表する旬のブランド魚「南あわじの太刀魚」。太刀魚を味わい尽くす、季節限定メニューをご用意しております。

太刀魚をまるまる一本使用した「太刀魚の出汁しゃぶと太刀めし膳」

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 今回は太刀魚をまるまる一本使用した「太刀魚の出汁しゃぶと太刀めし膳」を ご紹介させていただきます。 太刀魚の出汁しゃぶと太刀めし膳 2,800円(税抜) 1日3食限定 まずは旬の太刀魚をお刺身として味わっていただき、 次にお鍋の出汁で軽くしゃぶしゃぶする「出汁しゃぶ」をポン酢でお召し上がり下さい。 そしてカリッと揚げ・・・

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