淡路島サクラマスの島レモン鍋コース!

投稿日:2019年5月5日(日) | カテゴリ:淡路島近海の魚介類

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき、誠にありがとうございます。

 

本日は、『 淡路島サクラマスの島レモン鍋コース 』

をご紹介します!!

サクラマスは、

脂がのっているにも関わらずあっさりとしていて、

サケ・マス類の中では一番美味しいと言われています!

 

今が旬のサクラマスを、

当店では淡路島産のレモンを使い、味も見た目も爽やかな

『淡路島サクラマスの島レモン鍋』としてご提供させていただきます!

 

まず、お鍋の出汁が沸いてきましたら

島レモンとたまねぎのスライスを3分の2ほど入れます。

再び、沸いてきましたらレモンを取り出し

サクラマスをサッとくぐらす程度にしゃぶしゃぶ!!

玉ねぎと一緒にお召し上がりください!

〆には、サクラマスの旨みとレモンの香りが溶け込んだ鍋に

残りのたまねぎと春雨ボールを入れてお召し上がりください!

淡路島サクラマスの旨みと、

淡路島レモンの爽やかな香りと酸味がクセになる

『 淡路島サクラマスの島レモン鍋コース 』は

5月末までの販売となっておりますので

是非、お召し上がりください!!

淡路島でのランチは当店にお任せください!

絶景レストラン うずの丘

〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙936-3 うずの丘 大鳴門橋記念館 2F
MAP: https://goo.gl/Q3smg1
TEL: 0799-52-2888

ホームページ&Facebook

ホームページ:http://rest.uzunokuni.com/

ランチメニューページ:http://rest.uzunokuni.com/menu/lunch.html

Facebook:https://www.facebook.com/zekkei.rest

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