月別: 2019年2月

第17回淡路島創作料理コンテスト 最優秀賞&優秀賞を受賞しました!!

昨日、第17回 淡路島創作料理コンテストが開催されました!今年のテーマは『淡路牛』。淡路島内から力作が揃い、審査員の方々によって厳正な審査が行われました。 なんと、その栄えある最優秀賞に絶景レストラン うずの丘 森料理長の『鬼おろしと実山椒のすきしゃぶ』がノミネートされましたーーーーー!! そしてさらに!優秀賞には絶景レストラン うずの丘 藤見総料理長の『極上淡路牛~島の赤トロ・・・

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神戸新聞 | 第17回創作料理コンテスト紹介!(絶景レストラン うずの丘の料理長、総料理長の料理が最優秀賞と優秀賞をW受賞しました)

2019年2月20日(水曜日)の神戸新聞にて第17回創作料理コンテストが紹介されました。 島のおもてなしと味競う淡路島の食材を使った料理のアイデアを競う「創作料理コンテスト」と、観光客への接客術を競う「おもてなしの心コンテスト」が19日、淡路市の宿泊施設などであった。島内の旅館・ホテルや道の駅などの接客担当者や料理人ら70人が、日々の業務で磨いた技や料理の腕を披露した。 サービス向上とリ・・・

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明日限定の贅沢恵方巻き✿

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 明日2月3日は節分の日ということで、絶景レストランうずの丘 節分限定メニュー『 絶品生うにの恵方巻き 』を限定7食で販売いたします!!是非、皆さんでシェアしてお召し上がり下さい(^O^) また、1階にて節分特別イベント『 鬼オンは外 福は内 』鬼退治ゲームも開催しておりますので是非お越しください!!・・・

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