うずの丘流!郷土料理!

投稿日:2019年1月16日(水) | カテゴリ:淡路島で育った淡路牛, 淡路島の絶品生うに
 

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき、誠にありがとうございます。

 

本日は、『淡路牛のうに味噌ほう葉焼き』

をご紹介します!(^^)!

郷土料理として広く知られる「ほう葉焼き」を

うずの丘流で仕上げました!!

 

淡路牛と淡路島たまねぎをほう葉に盛り付け、

特製のうにスープ・淡路島たまご・特製味噌を合わせた

『うに味噌』をのせて焼き上げます。

ほう葉を開くと香ばしい香りが広がり、

食欲をそそります!!

お召し上がりの際は、特製の「うに醤油」をかけると

さらに美味しくお召し上がりいただけます(^^)

淡路牛の旨味と淡路島たまねぎの甘み、

ほう葉とうにの香りを楽しみながらお召し上がり下さい!!

淡路島でのランチは当店にお任せください!

絶景レストラン うずの丘

〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙936-3 うずの丘 大鳴門橋記念館 2F
MAP: https://goo.gl/Q3smg1
TEL: 0799-52-2888

ホームページ&Facebook

ホームページ:http://rest.uzunokuni.com/

ランチメニューページ:http://rest.uzunokuni.com/menu/lunch.html

Facebook:https://www.facebook.com/zekkei.rest

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