冬季限定!!うずの丘自慢の姿造り!!

投稿日:2018年12月5日(水) | カテゴリ:レストラン最新情報, 淡路島近海の魚介類

本日は12月1日より販売を開始致しました、

『 ホウボウの姿造り 』

『 マナガツオのタタキ 』

のご紹介をさせていただきます!

 

秋季限定の「イトヨリ・カマス」に引き続き、

冬季限定 厳選鮮魚のお造りとして、

『 ホウボウの姿造り 』

『 マナガツオのタタキ 』

の2種類をご用意いたしました!!

 

ホウボウは、アラから出る出汁もさることながら、

新鮮な獲れたてを提供できる近代では、

鯛に似た甘みとふぐに似たサッパリとした

上品で深みのある美味しさを味わって頂けます!

 

マナガツオは上品な白身の魚で味は濃厚。

しっとりとした口どけで中トロのような舌触りをしており、

魚の中でも1、2を争う旨さと紹介している所もあるぐらい

味がいいとされています。

魚の中でも鮮度の落ちが早く、お刺身でお目にかかることはなかなかありません。

海に囲まれている淡路島だからこそ、

鮮度の良い美味しいマナガツオのタタキ、

うずの丘の今季自慢の姿造りを是非お召し上がりください!!

淡路島でのランチは当店にお任せください!

絶景レストラン うずの丘

〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙936-3 うずの丘 大鳴門橋記念館 2F
MAP: https://goo.gl/Q3smg1
TEL: 0799-52-2888

ホームページ&Facebook

ホームページ:http://rest.uzunokuni.com/

ランチメニューページ:http://rest.uzunokuni.com/menu/lunch.html

Facebook:https://www.facebook.com/zekkei.rest

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