「じゃらん」憧れ海幸メニュー特集にてうずの丘海鮮うにしゃぶが紹介されました。

投稿日:2018年11月2日(金) | カテゴリ:メディア掲載実績, レストラン最新情報, 淡路島の絶品生うに

じゃらん(関西、中国・四国)、憧れ海幸メニュー特集にてうずの丘海鮮うにしゃぶが紹介されました。

まったり濃厚な旨味が魅力。
うにのしゃぶしゃぶ!

うずの丘海鮮うにしゃぶ

淡路島産の極上黒うにをスープにくぐらせて!
淡路島の素潜り漁で獲られた黒うには、10月中旬~6月中旬が旬。栄養豊富な海藻をエサに育ったその身は、磯の香りが豊かでとても奥深い味わい!

うにしゃぶを楽しんだ後は、ご飯を入れて贅沢な「うに雑炊」を♪
黒うには水揚げされたばかりのものだから、塩水で洗っただけ。保存のためのミョウバン水は不使用

魅了されるワケ
黒うにをベースにしたスープはコクたっぷり。新鮮な魚介の刺身をくぐらせて味わってください。

 

編集スタッフの皆様へ
この度は素敵な雑誌でご紹介いただき、ありがとうございました!

淡路島でのランチは当店にお任せください!

絶景レストラン うずの丘

〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙936-3 うずの丘 大鳴門橋記念館 2F
MAP: https://goo.gl/Q3smg1
TEL: 0799-52-2888

ホームページ&Facebook

ホームページ:http://rest.uzunokuni.com/

ランチメニューページ:http://rest.uzunokuni.com/menu/lunch.html

Facebook:https://www.facebook.com/zekkei.rest

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