月別: 2018年11月

寒い日にピッタリ!!『淡路島の生しらす御膳』

本日は、寒いこの時期にピッタリの『 淡路島の生しらす御膳 』をご紹介します(*^_^*)『 淡路島の生しらす御膳 』は、新鮮な生しらす丼と淡路島たまねぎとしらすの旨味が香る柳川鍋をセットにした寒いにピッタリの体温まるメニューです。 まずは、ご飯に薬味と生しらすを半分ほどのせて、特製だれをかけて生しらす丼としてお召し上がり下さい。残りの生しらすは、淡路島たまねぎの入った風味豊かなゴボウの特・・・

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「じゃらん」憧れ海幸メニュー特集にてうずの丘海鮮うにしゃぶが紹介されました。

じゃらん(関西、中国・四国)、憧れ海幸メニュー特集にてうずの丘海鮮うにしゃぶが紹介されました。まったり濃厚な旨味が魅力。うにのしゃぶしゃぶ!淡路島産の極上黒うにをスープにくぐらせて!淡路島の素潜り漁で獲られた黒うには、10月中旬~6月中旬が旬。栄養豊富な海藻をエサに育ったその身は、磯の香りが豊かでとても奥深い味わい!うにしゃぶを楽しんだ後は、ご飯を入れて贅沢な「うに雑炊」を♪黒うには水揚げされたば・・・

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「じゃらん」海鮮ランチで感動体験!豪快グルメカルチャーに魅せられて特集にて3年とらふぐ美福鍋が紹介されました。

じゃらん(関西、中国・四国)、海鮮ランチで感動体験!豪快グルメカルチャーに魅せられて特集にて3年とらふぐ美福鍋が紹介されました。淡路島3年とらふぐのご当地鍋。ふぐの美福鍋鍋から握りに小鉢まで!ふぐ尽くしの絶品コース。11月頃から旬を迎える福良の淡路島3年とらふぐ。鳴門海峡の激流にもまれながら、3年間大切に育てられたふぐの身は、よく締まり繊細な旨みが味わえる。ほんのりクリーミーな白子スープに身をくぐ・・・

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『 淡路島3年とらふぐ 』 ついに販売開始!!

本日は、明日11月1日より販売を開始致します『 淡路島3年とらふぐ 美福鍋 白子スープの雑炊付き 』をご紹介します!(^^)! ついに今年もふぐの季節がやってきました!!栄養価が高く、低カロリー。そして、「ふぐ」と「福」をかけて生まれた、南あわじでしか食べられない美福鍋。 「主材料に淡路島3年とらふぐを使う」「コラーゲンたっぷりのふぐ皮を鍋の具材にする」など、7ヶ条を厳守すれば・・・

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