うずの丘流！ほう葉焼き！！

本日は、昨日９月２６日より販売を開始致しました新メニュー！！

『　淡路牛のうに味噌ほう葉焼き　』をご紹介します!(^^)!

郷土料理として広く知られている「ほう葉焼き」

絶景レストランうずの丘では、

淡路牛と淡路島たまねぎをほう葉に盛り付け、

生うにをベースに仕上げたコクのあるスープ、

島たまご、特製味噌を合わせた『うに味噌』をのせて焼き上げる

『淡路牛うに味噌ほう葉焼きに仕上げました。

ほう葉に包んだ状態でお出しいたしますので、

開いた瞬間に広がる香りもお楽しみいただけます(^^)

お召上がりの際に、うに醤油をかけてお召し上がりください！！

淡路牛の旨味とたまねぎの甘み、

ほう葉とうにの香りを楽しみながらお召し上がりください！！