島の旨味をご堪能ください!!

投稿日:2018年8月24日(金) | カテゴリ:島の一品メニュー, 淡路島で育った淡路牛, 淡路島の絶品生うに

本日ご紹介するのは、

『 ~島のうにくまぜごはん~ 島の黄金比 』です!

 

御食国として古代から皇室に食材を献上していた淡路島・・・

今に伝わる島の恵み、

「 淡路島の絶品生うに・淡路牛・島たまご・お米 」

を最高の旨味バランス比率でお客様に献上いたします。

 

まずは、うに醤油のなかにワサビを混ぜ合わせ

ご飯全体にかけて下さい!

ご飯を崩しながら半分ほどお召し上がりいただいたら、

薬味と海苔を添えて極上の旨味を堪能してみて下さい!

 

卵黄と生うにのコクと甘み、

そして味わい深い淡路牛が絡み合い

何とも言えない濃厚な旨みが口の中に広がります!(^^)!

 

今の時期は、希少な赤うにを使用しておりますので

より美味しくお召し上がりいただけます♪

 

是非、淡路島の食材を贅沢な混ぜご飯でお召し上がりください(*^^*)

 

淡路島でのランチは当店にお任せください!

絶景レストラン うずの丘

〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙936-3 うずの丘 大鳴門橋記念館 2F
MAP: https://goo.gl/Q3smg1
TEL: 0799-52-2888

ホームページ&Facebook

ホームページ:http://rest.uzunokuni.com/

ランチメニューページ:http://rest.uzunokuni.com/menu/lunch.html

Facebook:https://www.facebook.com/zekkei.rest

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