月別: 2018年1月

淡路島3年とらふぐの美福鍋コース!!

身の締まりがよく、濃厚な淡路島の3年とらふぐ贅沢絶品鍋で!! 淡路島3年とらふぐの白子を出汁に溶かしこみ、白濁でほんのりクリーミーな『白子スープ』が、とらふぐ鍋の美味しさをより一層引き立てます(^^)『白子スープ』にふぐのアラを入れた後、ふぐの身を入れて、特製のポン酢ジュレに付けてお召し上がり下さい!ふぐの身が食べ終わったら、白子スープにご飯と薬味を入れ、卵でとじて『白子スープの雑炊』で・・・

 続きを読む

この冬1番のオススメ鮮魚!!ホウボウの姿造り定食!!

昨年末より、絶景レストランうずの丘では、12月~2月あたりまでが旬の『ホウボウの姿造り定食』の販売を開始しました! ホウボウは、海底に生息しており、胸ヒレの軟柔を使って歩き、「方々」歩き回ることからホウボウと呼ばれるようになったという説や、浮袋を震わせて「グーグー」鳴くことから、「ぐーぐー」→「ボーボー」→「ホウボウ」になった説など、昔から食用として親しまれてきたお魚です。 新・・・

 続きを読む

絶景レストラン うずの丘 最新トピックス New Topics

2018年のトピックス
4月 | 3月 | 2月 | 1月 |
2017年のトピックス
12月 | 11月 | 10月 | 9月 | 8月 | 7月 | 6月 | 5月 | 4月 | 3月 | 1月 |
2016年のトピックス
11月 | 10月 | 9月 | 8月 | 7月 | 6月 | 5月 | 4月 | 3月 | 2月 | 1月 |
2015年のトピックス
12月 | 11月 | 10月 | 9月 | 8月 | 7月 | 6月 | 5月 | 4月 | 3月 | 2月 | 1月 |
2014年のトピックス
12月 | 11月 | 10月 | 9月 | 8月 | 7月 | 6月 | 5月 | 4月 |
2013年のトピックス
8月 | 6月 | 2月 |
▲ ページの最初に戻る ▲