月別: 2017年11月

あわわ | うずの丘 海鮮うにしゃぶが紹介されました。

あわわ うずの丘 海鮮うにしゃぶが紹介されました。 「ウニの風味満点の黄金色スープにメロメロ」 ・・・

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今月末までの限定メニュー!『裏旬サワラの柚子すき鍋コース』

魚に春と書いて鰆(サワラ)。 サワラは名前の通り春が旬のお魚ですが、 実は魚には年に2回、旬の時期があります! 秋から冬にかけてが、サワラにとって2回目の旬で、 夏に痩せた身に脂が戻り、サッパリとした中にも甘さがあるので、 中トロの様に口の中でとろけます。 そんな『裏旬サワラ』を、絶景レストランでは、 この時期だけの限定メニュー『裏旬サワラの柚子すき鍋コース』で お楽しみいただ・・・

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絶景レストランうずの丘から贅沢絶品鍋『美福鍋』のご提案!!

淡路島3年とらふぐを広めるべく、島ならではのお料理「美福鍋(みふくなべ)」をご提供しております(^^) 栄養価が高く低カロリー!! そして、「ふぐ」と「福」をかけて生まれた、南あわじでしか食べられない鍋。 ・主なるふぐに「淡路島3年とらふぐ」を用いる ・「ふぐ皮」を鍋の具材に登用 ・淡路島産レタスを投入 ・ダシにもこだわりの地酒 ・ひと手間かけた「自家製ポ・・・

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絶景レストラン うずの丘 最新トピックス New Topics

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