月別: 2017年4月

4月26日解禁!!淡路島の生しらす!!

淡路島の生しらす丼が4月26日解禁!! 今年は淡路島56店舗参加の生しらす丼プロジェクト! 絶景レストランうずの丘の生しらす丼は、 「淡路島の生しらす味めぐり丼」でございます! 生しらすをシンプルかつ豪快に。 新鮮な生しらすをまずは特製だれで召し上がっていただき、 最後は温かい特製だしをそそぎ、 お茶漬け風でお召し上がり下さい! さらに、ごはんと生しらすが1.5倍の「ガッツリ盛」もご用意しておりま・・・

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味も見た目も爽やかな『淡路島サクラマスの島レモン鍋』!!

淡路島サクラマス・・・今や幻とも呼ばれるほど希少なサクラマス。 味は脂がのっているにも関わらず あっさりとしてサケ・マス類の中では一番美味しいとも言われており まさにこの時期が旬!! 当店では淡路島産のレモンを使い、味も見た目も爽やかな 『淡路島サクラマスの島レモン鍋』としてご提供させていただきます。 そして最後は、島レモン鍋の出汁に淡路島手延べそうめんを入れ にゅうめんとして〆ていただきます。 ・・・

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