月別: 2016年11月

2016年12月1日(木)~12月31日(土)の期間「うずの丘 大鳴門橋記念館」は、リニューアル工事のため臨時休業させていただきます。

いつも、絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 絶景レストランうずの丘 料理長の藤見です。 2016年12月1日(木)~12月31日(土)まで「うずの丘 大鳴門橋記念館」がリニューアル工事となり、絶景レストラン うずの丘も臨時休業とさせていただくことになりました。 当店の看板メニュー「うずの丘海鮮うにしゃぶ」をめがけて来ていただくお客様に、12月中ご提供できない事をお詫・・・

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読売テレビ | マチャミ&陣内の日本ワケありツアー!「うずの丘海鮮うにしゃぶ」が紹介されました!

読売テレビ | マチャミ&陣内の日本ワケありツアー!「うずの丘海鮮うにしゃぶ」が紹介されました! 番組スタッフの皆様へ この度は素敵な番組でご紹介いただき、ありがとうございました! ・・・

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明日から新メニューが登場!『淡路牛!にくひつまぶし』

いつも絶景レストランうずの丘をご利用頂き、誠にありがとうございます。 明日から、『淡路牛!にくひつまぶし(1日限定5食)』が絶景レストランうずの丘のメニューに加わります! 肉質のいい淡路牛ランプ肉を110gも使用!ほどよいサ シの入った淡路牛をステーキにすることによって、本来の肉の甘みや旨みを引き出します。 タレは、淡路島たまねぎをじっくり炒め、ステーキ、ふっくら白ご飯、ひつまぶしによく合うよ・・・

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淡路島3年とらふぐ美福鍋コースがスタート!

いつも絶景レストランうずの丘をご利用頂き、誠にありがとうございます。 『淡路島3年とらふぐ美福鍋』の季節が今年もやってきました。 『美福鍋』は、淡路島3年とらふぐの魅力を広めようと南あわじでしか食べられない、「ふぐ」と「福」をかけた鍋。 主材料に淡路島3年とらふぐを使い、コラーゲンたっぷりのふぐ皮を鍋の具材にする、などの7か条を厳守すれば調理法や味付けは各店の個性まかせ。 当店では、クリーミ・・・

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