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2020年3月30日（月）
島のエイプリルフールメニュー登場！！
いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 本日は、4月1日エイプリルフール限定メニューをご紹介します！ 今年のエイプリルフールメニューは、ありえないカレー第3弾‼ 『〇〇〇カレー』をご紹介します‼ 4月1日はエイプリルフールのため、「うずしお世界遺産カレー」が品切れ。 ですが‼エイプリルフール限定で淡路島の形とよく似ている ・・・
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2020年3月29日（日）
出汁玉の変化をお楽しみください❁
いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 本日は、第18回 創作料理コンテスト 最優秀賞受賞作品 『 島の出汁玉鍋 ～牛と鯛と玉ねぎ～ 』をご紹介します☆ 淡路島を代表する食材、玉ねぎ・鯛・淡路牛 それぞれから出汁を取り、見た目でも楽しんでいただけるように ぷるぷるの出汁玉としてご提供いたします。 出汁玉が溶けて・・・
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2020年3月20日（金）
[関西ウォーカー（春の絶景グランプリTOP30）]にて、絶景レストラン うずの丘が紹介されました。
鳴門の渦潮のオススメ立ち寄りスポット 島グルメが旨い絶景レストラン 絶景レストラン うずの丘 「うずの丘大鳴門橋記念館」のレストラン。 食材の9割以上がこだわりの淡路島産で、素材の旨味を最大限に引き出した味はもちろん、遊び心を加えた多彩な島グルメが人気。 ～島のうにくまぜごはん～島の黄金比 3,080円（税込） 牛肉と海の幸の相性抜群 編・・・
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2020年3月1日（日）
春を彩るコラボ鍋❁
いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 本日は、明日より販売を開始いたします 『 淡路島のサクラマスと桜鯛の島レモン鍋コース 』 をご紹介します(*^^*) 淡路島の春を告げる「サクラマス」と「桜鯛」を、 当店では淡路島産のレモンを使い、見た目もさわやかなレモン鍋でご提供いたします！ まずは、お鍋に島レモンとたま・・・
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2020年2月29日（土）
新型コロナウイルス等の感染予防活動について【絶景レストラン うずの丘】
いつも、絶景レストラン うずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 絶景レストラン うずの丘では、新型コロナウィルスの感染予防、拡大防止対策としてレストラン、ショップ等への消毒液の設置等を行っております。 また、従業員のマスクを着用しての勤務を認めており、従業員1人1人の体調管理も行っております。 みなさまのご理解・ご協力を賜りますようお願い申しあげます。 ・・・
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2020年2月26日（水）
神戸新聞 | 第18回創作料理コンテスト紹介！（絶景レストラン うずの丘の料理長、総料理長の料理が最優秀賞と優秀賞をW受賞しました）
2020年2月26日（水曜日）の神戸新聞にて第18回創作料理コンテストが紹介されました。 観光客らへの接客術を競う「おもてなしの心コンテスト」と、淡路島の食材を使った「創作料理コンテスト」が25日、南あわじ市内で開かれた。 島内の宿泊、観光施設などの従業員や料理人ら70人が、日ごろの仕事で培った腕前を披露した。 淡路島の魅力を高めようと淡路島観光協会が毎年開き、18回目を迎えた。 お・・・
【新一品メニュー紹介】うにの出汁巻玉子
