広島ホームテレビ | あっぱれ!熟年ファイターズ | うずの丘海鮮うにしゃぶが紹介されました。

投稿日:2016年07月16日(土) |  カテゴリ: メディア掲載実績

広島ホームテレビ あっぱれ!熟年ファイターズ
死ぬまでにもう1度食べたい絶品グルメ特集

絶景レストランうずの丘、一番人気のランチメニューである『うずの丘海鮮うにしゃぶ』が紹介されました!

食べるためだけに淡路島へ来る価値がある。それが当店が自信をもっておすすめするうずの丘海鮮うにしゃぶなのです。

うずの丘大鳴門橋記念館の新名物、おっ玉葱とたまねぎキャッチャーも紹介されました!

毎度おなじみ、絶景レストランうずの丘の藤見料理長(42歳)が登場です。

6月中旬~10月中旬は、赤うに(ヒラタウニ)の季節です。赤うには黒うによりも希少で、味が濃厚で身が大きいと言われています。

潮の流れが速く、栄養豊富な海藻を餌にして育った淡路島のうには、絶品。

北海道のうにより珍重され、東京・築地に運ばれ高級料亭でしか食べられない幻の「由良うに」

当店でご用意している絶品生うにランチメニューは、由良または福良漁港から仕入れた生うにを使用しています。

うにスープにくぐらせた魚介のお造り。金色のドレスをまとった鯛、素敵な表現ですね!

うずの丘海鮮うにしゃぶは、たくさんのテレビ番組でご紹介いただいております!

夏!いま正に旬を迎えている、淡路島べっぴん鱧の鱧しゃぶコースも紹介されました!
3,000円、4,000円、5,000円,7,000円の4コースをご用意しており、すべてご予約なしでご注文いただけます。

べっぴん鱧を使用した鱧しゃぶランチメニューについて

海鮮うにしゃぶの醍醐味である、締めのうにスープ雑炊。

淡路島の食材を最大限に活かした新メニューを探求し続ける、藤見料理長。

番組スタッフの皆様へ
この度は素敵な番組でご紹介いただき、ありがとうございました!

淡路島でのランチは当店にお任せください!

絶景レストラン うずの丘

〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙936-3 うずの丘 大鳴門橋記念館 2F
MAP: https://goo.gl/Q3smg1
TEL: 0799-52-2888

ホームページ&Facebook

ホームページ:http://rest.uzunokuni.com/

ランチメニューページ:http://rest.uzunokuni.com/menu/lunch.html

Facebook:https://www.facebook.com/zekkei.rest

絶景レストラン うずの丘 最新トピックス
New Topics

2017年のトピックス
6月 | 5月 | 4月 | 3月 | 1月 |
2016年のトピックス
11月 | 10月 | 9月 | 8月 | 7月 | 6月 | 5月 | 4月 | 3月 | 2月 | 1月 |
2015年のトピックス
12月 | 11月 | 10月 | 9月 | 8月 | 7月 | 6月 | 5月 | 4月 | 3月 | 2月 | 1月 |
2014年のトピックス
12月 | 11月 | 10月 | 9月 | 8月 | 7月 | 6月 | 5月 | 4月 |
2013年のトピックス
8月 | 6月 | 2月 |
▲ ページの最初に戻る ▲