2016年6月12日
いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき、誠にありがとうございます。 淡路島の夏の旬！ 6月11日（土・大安）より、淡路島べっぴん鱧の鱧しゃぶコースの販売が始まりました！ 淡路島べっぴん鱧の鱧しゃぶコース 3,000円（税抜） 鍋物 鱧しゃぶ 小鉢 鱧子煮 酢物 鱧きゅう 食事 鱧のそぼろめし 今シーズンは鱧しゃぶスタイルを新提案！ 鱧のアラからとった旨味出汁で鱧をしゃぶしゃぶした後、塩分・・・
2018年12月13日（木） / うずの丘の大人気メニューがさらに美味しくなって新登場！！
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2018年12月5日（水） / 冬季限定!!うずの丘自慢の姿造り!!
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2018年11月14日（水） / 寒い日にピッタリ！！『淡路島の生しらす御膳』
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2018年11月1日（木） / 『 淡路島３年とらふぐ 』 ついに販売開始！！
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2018年10月24日（水） / うずの丘の新名物！『うずの丘淡路牛！にくしゃぶ』 明日より販売開始！！
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