読売テレビ | 朝生ワイド す・またん | 淡路島手延べそば 島の蕎麦 メニューが紹介されました。

投稿日:2016年05月24日(火) |  カテゴリ: 淡路島手延べそば 島の蕎麦

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき、誠にありがとうございます。

本日2016年5月24日(火)販売開始の淡路島手延べそば 島の蕎麦 メニューが、
同じく本日放送の読売テレビ『朝生ワイド す・またん』で紹介されました!

淡路島手延べそば 島の蕎麦
淡路島手延べそうめんをつくる手延べ技術を利用した島の蕎麦。
小麦粉を多く配合することにより、手打ち蕎麦より弾力感が強く口当たりがなめらかで、喉ごしの良い蕎麦に仕上がります。
そんな手延べ蕎麦を、当店では2つの料理で提案させていただきます。

島の肉つけ蕎麦
1日限定20食 島の肉つけ蕎麦 1,100円(税抜)
このお料理、たっぷりの "たまねぎスライス" と "刻み海苔" で蕎麦が見えません!かつおと昆布、淡路牛の旨味がとけこんだ和風出汁に、ラー油を入れることで、さらに旨味倍増。ピリ辛濃厚つけ蕎麦でお召し上がりください。途中、 "北坂たまご" の黄身を入れて味の変化も!
"たまねぎのかき揚げ" もご一緒に。

島の肉味噌まぜ蕎麦
1日限定20食 島の肉味噌まぜ蕎麦 1,200円(税抜)
当店特製の肉味噌をピリ辛にアレンジ。山椒を効かせた、これまたピリリな「つゆ」でピリピリを味わってみてください。
真ん中の卵黄を割って召し上がっていただくと味がまろやかになり、また違った味わいが楽しめます。最後に残ったつゆの中にごはんを入れて、おじや風で〆てみてください。

淡路島手延べそば 島の蕎麦 を製造している『ふくら手延べ製麺所』について詳しい情報は、下記リンクよりご確認いただけます。

⇒ふくら手延べ製麺所 ホームページ


また、淡路島手延べそば 島の蕎麦は通販サイトうずのくに.netでも販売しています。

⇒淡路島手延べそば 島の蕎麦 EC本店 商品ページ
⇒淡路島手延べそば 島の蕎麦 楽天市場店 商品ページ


暑さが増してくるこれからの季節にぴったりのお蕎麦、
ぜひ、お召し上がりくださいませ!

皆様のご来店をお待ちしております。

淡路島でのランチは当店にお任せください!

絶景レストラン うずの丘

〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙936-3 うずの丘 大鳴門橋記念館 2F
MAP: https://goo.gl/Q3smg1
TEL: 0799-52-2888

ホームページ&Facebook

ホームページ:http://rest.uzunokuni.com/

ランチメニューページ:http://rest.uzunokuni.com/menu/lunch.html

Facebook:https://www.facebook.com/zekkei.rest

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