「淡路島たまねぎ」のピクルスの仕込み

投稿日:2015年12月08日(火) |  カテゴリ: 島の一品メニュー

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき、誠にありがとうございます。

本日は、当店で単品メニューご提供している
「淡路島たまねぎ」のピクルスの仕込みをしました。

まずは玉ねぎの皮をむき、くし型にカットしておきます。

そして、カットしている間に大鍋でお湯を沸かします。

別の鍋では、ピクルス液を合わせ一度沸かしておきます。

お湯が沸いたらさっと玉ねぎをちょうどいい感じの食感を残した状態で引き揚げ

ボールに玉ねぎとピクルス液を入れつけこんで、冷めたら出来上がりです。

玉ねぎのピクルスも美味しそうに漬かってます。


「淡路島たまねぎ」のピクルス 200円(税抜)

明日もたくさんのお客様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

絶景レストラン うずの丘
住所:〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙936-3
電話番号: 0799-52-2888 FAX: 0799-52-0489

淡路島でのランチは当店にお任せください!

絶景レストラン うずの丘

〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙936-3 うずの丘 大鳴門橋記念館 2F
MAP: https://goo.gl/Q3smg1
TEL: 0799-52-2888

ホームページ&Facebook

ホームページ:http://rest.uzunokuni.com/

ランチメニューページ:http://rest.uzunokuni.com/menu/lunch.html

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