月別: 2014年12月

多くのお客様に感謝いたしております。

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 今日で2014年も最後ですが、本当に多くのお客様にご来店していただきありがとうございました。 2015年はお客様にもっと感動をしていただけるお料理とおもてなしを常に心がけて参りますのでお客様のご来店をレストラン・厨房スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。 ※絶景レストランは元旦も朝9時より営業いたします。 ・・・

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新鮮だからこそできる「島の漁師めし 生サワラ丼」

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 本日2014年12月14日より島の漁師めし 淡路島生サワラ丼をご提供いたしております。 今の寒い季節に漁獲される淡路島のサワラは脂ののりがとても良く、甘みがあるのが特徴です。 そんな新鮮なサワラを豪快に盛り付けして、料理長特製のごまだれをかけてお召し上がりいただけます。 また、当店では大切なお客様により新鮮でより美味しいお魚を・・・

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テレビに出演した「淡路島海鮮うにしゃぶ」

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 当店のこだわりで地元の食材をたくさん使っており、淡路島の高級食材でもある絶品生うにで当店だけのオリジナルメニューの淡路島海鮮うにしゃぶをご提供いたしております。 うにしゃぶは旬の海鮮串を料理長特製のうにスープで軽くしゃぶしゃぶしてお召し上がりいただけます。 当店の生うにはミョウバン水を使わず塩水を使用しておりますので全く臭み・・・

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旬のネタを味わえる「海鮮ひつまぶし」

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 当店では大切なお客様に淡路島のより良い食材を使ったお料理をお召し上がりいただきたく料理長をはじめ、スタッフ自らが仕入れに行き、新鮮な食材でお料理をご提供できるよう心がけております。 そして、ここでしか味わうことのできないお料理を多数ご用意しております。 当店の新メニューで売れ筋メニューの海鮮ひつまぶしはお客様により美味しいと・・・

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器とネタにこだわる「絶景刺身ステージ」

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 当店ではお料理1つ1つにこだわりがあり、今回は器とネタにこだわった絶景刺身ステージをご提供いたしております。 刺身のステージは7つあり、最上階には淡路島の絶品生うにものっており、のせる海鮮ネタも淡路島の旬の魚を多数使用しておりますのでこの料理1つで淡路島の旬のお魚を味わっていただけます。 是非淡路島の旬のお魚を大切なお客様に・・・

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今の時期に「淡路島3年とらふぐ鍋」を!

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 最近では寒く感じることが多くなり、当店では淡路島の3年とらふぐ鍋をご用意いたしております。 淡路島の3年ものは1年もの2年ものとは比べものにならないくらい身の引き締まりが良く、食感はぷりっぷりでお魚を食べているとは思えないほどです。 魚は今から寒くなるにつれて、より美味しくお召し上がりいただけますので是非淡路島の3年とらふぐ鍋・・・

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関西・中国・四国版じゃらん | 淡路島3年とらふぐ美福鍋が紹介されました。

関西・中国・四国版じゃらん 海と料理 ダブルで幸せ満開! 淡路島3年とらふぐ美福鍋が紹介されました。 ・・・

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