2014年9月のトピックス

恵まれたお天気。

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 今日もお天気に恵まれ、淡路島では快晴でレストランから見る大鳴門橋もよく見えております。 今日のうず潮の見ごろは干潮の14時30分となっております。 本日もたくさんのお客様にご来店いただき、今日の絶景とお食事をご満喫いただければと思います。・・・

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特別限定メニュー!!!

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 当レストランより今が旬の地元産の太刀魚を使った数量限定の特別メニューをご用意いたしました。 太刀魚の出汁しゃぶと太刀魚の焼き寿司膳です。 こちらのメニューは地元、南あわじ市産の太刀魚の姿造りを丸ごと一本つけており、特製出汁でしゃぶしゃぶ、ミニプレートで少し炙って違った食感を味わいいただけます。 最後の締めにはしゃぶしゃぶした後・・・

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赤うにの入荷が安定しております。

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 当店でお客様からも愛されている赤うにを使った淡路島海鮮うにしゃぶ・旬の赤うにめしですが、少し前までは悪天候だった為、入荷が困難となっていた赤うにも安定して仕入れることができております。 くさみなど全くない淡路島の赤うにを使った料理長のオリジナルメニューを是非多くのお客様にご賞味していただき、感動していただけるようスタッフ一同心・・・

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旬を迎える魚の郷土料理!

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 明日2014年9月20日より地元 南あわじ市産のさわらを使った淡路島の五色地区の郷土料理「淡路さわらの茶飯」をご用意いたします。 さわらはこれからが旬を迎え、寒くなるごとに脂ののりがよくなっていきます。 そんなさわらを醤油に絡めてアツアツのご飯にのせて、その上から料理長の特製出汁をかけてお茶漬けでお召し上がりいただけます。 ・・・

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数量限定の特別メニュー!

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 当レストランより「南あわじの太刀魚」を使った数量限定の特別メニューをご用意いたしました。 こちらのメニューは今が旬の太刀魚の姿造りを一本まるごと付けており、料理長の特製出汁で太刀魚のしゃぶしゃぶとしてもお召し上がりいただけます。 また、ミニプレートで太刀魚のにぎりを焼いて焼きずしとしても、さらに太刀魚の造りを少しあぶっても違っ・・・

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お客様にお詫びいたします。

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 本日はほんとうに多くのお客様にご来店していただいたことを感謝いたしております。 せっかくご来店いただいたにもかかわらずお客様にはご入店までに長時間お待たせすることになってしまい、大変申し訳ございませんでした。 大切なお客様には深くお詫びいたすとともに、レストラン・厨房スタッフ一同、日々改善して参りますのでまたご来店いただければ・・・

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当店売れ筋人気メニュー!!!

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 当レストランの料理長オリジナルメニューの淡路島の赤うにを使った、ランチにはちょっぴり贅沢な気分を味わうことのできるお料理ご提供いたしております。 夏の赤うには悪天候などによりとても入荷が左右されておりましたが最近では天候にも恵まれ、赤うにの入荷が順調にできております。 また入荷は順調にできておりますが、大変多くのお客様に愛され・・・

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淡路島ならでは・・・

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 当レストランでは淡路島の生しらすと釜揚げしらすを使ったお料理をご提供いたしており夏が過ぎ、水温が下がる秋に漁獲されるしらすを「秋しらす」と呼びます。 秋しらすは脂ののりがよく、旨味がより一層引き立つ 「釜揚げしらすのこぼれめし」を是非ご賞味いただければと思います。 当店の釜揚げしらす丼は名前の通り、器からこぼれるほどの量の釜揚・・・

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お陰様で・・・

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 当店の8月、1ヶ月間だけで1500食以上ものご注文をいただいた当店オリジナルの「淡路島の生しらす味めぐり丼」 まずは料理長特製のたれをかけてどんぶりとして、その後はお出汁をかけてお茶漬けとしてお召し上がりいただける、2度楽しめるお料理です。 淡路島の生しらすは臭みなどは全くなく多くのお客様に愛されております。 是非淡路島にお越・・・

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当店こだわり食材!

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 絶景レストランのこだわりで地元の食材を多く使用しており、中でも幅広い世代のお客様に愛される 当店のメニューのひとつ、「ふんわりあなごめし」。 こちらのあなごは地元南あわじ市産の天然あなごを使用しておりますので脂もよくのっていて、ふんわりとした食感でほんのり甘辛く仕上げた人気メニューですので是非一度お召し上がりいただければと思い・・・

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淡路島でのランチは当店にお任せください!

絶景レストラン うずの丘

〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙936-3 うずの丘 大鳴門橋記念館 2F
MAP: https://goo.gl/Q3smg1
TEL: 0799-52-2888

ホームページ&Facebook

ホームページ:http://rest.uzunokuni.com/

ランチメニューページ:http://rest.uzunokuni.com/menu/lunch.html

Facebook:https://www.facebook.com/zekkei.rest

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