月別: 2014年6月

夏が旬の淡路島の高級料理!

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 当レストランでは本日より夏が旬の赤うにを使った福良の絶品赤うにめしをご提供いたしております。 福良の赤うには地元の漁師さんが素もぐり漁で漁獲しており、職人さんがうに板に一枚ずつ手作業で選別しながら盛り付けておりますので品質は良く、鮮度も抜群の赤うにですので店長、料理長もおすすめするお料理です。 是非一度お足を運んでいただき、福・・・

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当店売れ筋No.1! 淡路島の生しらす味めぐり丼

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 今回は当店売れ筋No.1の淡路島の生しらす味めぐり丼をご紹介します。 当店の生しらす丼は2度の味を楽しむことのできるお料理ですのでお客様からも大好評で店長もおすすめする一品です。 2度楽しむとは、まずは料理長の特製ごまダレをかけてどんぶりとしてお召し上がりいただき、最後はお出汁をかけてお茶漬け風でどうぞ!!! しらすとごまダ・・・

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当店オススメ新メニュー!!!

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 当レストランより本日からの新メニューをご用意いたしました。 淡路島の福良産の鱧を使った「淡路島べっぴん鱧すき茶漬け」 をご提供いたしております。 淡路島のべっぴん鱧は脂ののりが良く、皮がやわらかいのが特徴です。 食べ方としてはご飯に鱧のそぼろがのっておりますので、まずそのままお召し上がりいただき、一緒に鍋の鱧すきも・・・ そし・・・

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旬を味わうお得情報!!!

いつも絶景レストランうずの丘をご利用いただき誠にありがとうございます。 6月はビワが旬の時期という事もあり、当レストランの定食メニューに特別に淡路島のビワゼリーをご試食用としてお付けいたしております。 淡路島のビワはとても甘く、水々しさも抜群なビワですので、是非一度うずの丘までご来店の上、淡路島のビワを使ったビワゼリーをご試食してみてはいかがでしょうか??? また、このビワゼリーは当館一階の売店で・・・

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